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為推廣太平地區生產的優質麻竹筍及在地農產品， 農業局輔導太平區農會結合端午節慶辦理「 2019臺中市太平區竹筍粽飄香慶端午米食推廣競賽」， 活動4日上午8時假一江橋東岸太平集貨場肥料倉庫旁舉行「 竹筍鮮、粽飄香」包粽子比賽活動， 由太平區農會輔導轄下之產銷班、家政班及太平區國小學童、 愛心志工隊等一同參與， 將在地優質農特產品麻竹筍融入本土傳統農村米食文化， 更透過包粽子競賽凝聚社區向心力。
活動舉辦「竹筍鮮、粽飄香」包粽子競賽活動一場， 活動共分為三個組別，每一組別以15隊為競賽單位， 共計45隊參賽，每一組取前5名，最後頒發獎金及獎狀， 現場更有農產加工品宣傳展示及品嚐，將麻竹筍搭入米食食品， 透過端午節慶活動加強推廣在地農產麻竹筍及國產米食的文化。
立法委員何欣純、主任廖冏勳、 臺中市議員李麗華服務處主任黃佳恬、賴義鍠服務處主任賴義涼、 蔡耀頡服務處主任許月鳳、臺中市政府農業局副局長蔡勇勝、 太平區長許貴芳、太平區地政事務所主任溫博煌、 戶政事務所主任林晉德、車籠埔國民小學校長包沛然、 太平區農會理事長林章吉、常務監事鄧晉隆、總幹事余文欽、 臺中廣播電台總經理莊子富及太平區各里里長等眾貴賓蒞臨現場， 家政媽媽渾身解術， 45個蒸籠大灶炊煮用在地優質麻竹筍結合米香、 荷葉香作成串串白玉荷葉粽，讓端午粽香增添麻竹筍的清脆香甜， 現場粽香滿溢，更讓大家大飽口福。
農業局副局長蔡勇勝表示， 感謝太平區農會長期輔導農民栽種優質麻竹筍， 更輔導家政班員運用在地食材配合加工技術， 創新農村端午節慶傳統美食，讓端午增添新意， 也邀請民眾多多選購本市當地當令盛產的農特產品， 品嚐臺中在地農村好滋味！
農業局表示，太平區為臺中最大麻竹筍產區， 種植面積約200公頃，麻竹筍盛產期為7-9月， 年收獲量約2792公噸，為擴大麻竹筍供銷市場， 農業局輔導太平區農會行銷麻竹筍在地品牌，拓展直銷管道， 推廣太平麻竹筍產業文化，並配合食品加工技術， 調節麻竹筍量產時的供銷平衡！
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報導來源：台灣好新聞【原文網址】