〈南部〉維護美食之都 台南食安自主聯盟成立
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〔記者黃文瑜/永康報導〕近年食安問題嚴重,日前又有毒雞蛋流入市面,台南市衛生局因此推動食安計畫,成立食品安全自主管理聯盟協會(簡稱食安自主聯盟),希望結合產學研能量,協助台南在地食品業者遵守食品法規,維護台南美食之都的美譽,昨天大會成立,並選出第一屆理事長南臺科技大學校長戴謙,希望整合社會資源解決目前嚴峻的食安問題。結合產學研能量 資源共享整合衛生局副局長林碧芬表示,台南是食品生產業重鎮,因此計畫成立一個平台做食品安全管理,成立食安自主聯盟、成立檢驗平台、輔導一千家廠商業者、食安法規即時公布,盼透過聯盟使廠商互助合作資源共享整合,最終讓台南市民眾吃到最安全的食物,保障民眾健康。設單一窗口 建立