屏東農友新創意 推「蓮霧月餅」迎中秋
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長治鄉果樹班長徐英忠將蓮霧熬成餡料,搭配抹茶與麵粉,研製出蓮霧造型且吃起來有蓮霧味道的中秋月餅,頗具創意。(記者李立法攝)2018-09-07 16:33〔記者李立法/屏東報導〕屏東長治鄉果樹班長徐英忠將蓮霧熬成餡料,搭配抹茶與麵粉,研製出蓮霧造型且吃起來有蓮霧味道的中秋月餅,頗具創意,為傳統農產品開發多元用途。徐英忠說,吃膩傳統月餅,今年不妨試試新口味,他和班員研發的蓮霧月餅,少鹽低糖,而且原料純天然,不含人工香料及防腐劑,符合現代人的養生觀念,因純手工調製,十分耗時,想嚐鮮得先預訂。他表示,今年許多農產品因產量過剩,導致價格崩盤,農民棄之可惜,不妨在加工方面多花點心思,針對節慶市場需求或消