〈南部〉烘焙餐廳 被查出蛋含乃卡巴精
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〔記者黃旭磊/高雄報導〕前鎮一家以千層蛋糕著稱餐廳,被查出雞蛋含乃卡巴精,衛生單位追查來自屏東縣農場。高雄市衛生局昨天表示,今年一到三月前往早餐店、蛋糕店、餐飲店、量販店、超商、蛋行抽驗生鮮雞蛋三十一件,檢驗動物用藥及芬普尼殘留,於前鎮區知名烘焙餐廳查出一件雞蛋含乃卡巴精○.○一六ppm,依食品安全衛生管理法規定不得驗出,續追查屏東養雞場源頭。過度食用可能誘發蕁麻疹、氣喘乃卡巴精依「動物用藥殘留標準」規定蛋品不得檢出,高劑量可能在人體腎臟內引起沉澱結晶,過度食用可能誘發蕁麻疹、氣喘,而雞農多用在肉雞飼料預防球蟲症,避免肉雞拉肚子。衛生局科長陳建榮表示,不合格雞蛋用於製作蛋糕,要求業者將同批蛋糕