小護士的杯子蛋糕 讓癌症病患食慾大開
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喜劇泰斗周星馳的作品《食神》中,男主角研發的瀨尿牛丸讓厭食症病人搶食的一幕令人印象深刻,類似情節也出現在嘉義大林慈濟醫院,8年級生小護士李佳玲見癌症病患經常胃口不好,3成以上患者死於營養不良,讓她憂心忡忡,但某天她靈機一動,把病人不愛喝的營養品加進麵糰,製作成香味四溢的杯子蛋糕,果然讓病人食慾大開。26歲的 李佳玲是新鮮人護理師,在放射腫瘤科服務中,總是看著病人因為治療或是疾病進展而日漸衰弱,覺得好難過,除了有時間就陪病人聊天紓壓,一直苦惱著還能幫什麼忙。李佳玲說,坊間雖然有高營養、高熱量營養品可以補充病人治療期間所需要增加的熱量,但是長時間喝營養品也讓病人覺得口味一成不變,而降低進食意願,為