桃園中壢人氣日式料理 走入榻榻米吃握壽司!
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文、圖/三高sir 坐著做在中壢紅了很長一段時間,後來還另外開了丼飯店居酒屋等,朋友吃過多次壽司店,要他訂位時聽他講也得提前訂才行,老闆聽說是瞞著爹出來的,以前的風格就是連師傅都坐著做壽司,不過這次前往時已變成”站著做”壽司了,幾年下來店面遷址到住宅巷弄中,進門後需脫鞋,以榻榻米的方式圍繞板前(底下可以伸腳),一種小店的氛圍。吃的價位是1580元(好像是,有些忘了),當天這位捏製壽司的師傅不是原老闆,但相當能聊,或者說,和較為拘謹的師傅相比,這裡可能比較適合不喜太安靜的人吧,隔壁坐的幾位小女生不時詢問食材魚料的問題,師傅也很樂意回答,互動良好,聊到後來我請他推薦一些認為中壢不錯的餐廳作為參考