泥水匠返鄉務農 許允銘無毒地瓜酥闖出一片天
#石門 #新北 #ETNEWS新聞雲
▲ 返鄉轉農 無毒地瓜酥闖出一片天。(圖/石門青農許允銘提供) 記者郭世賢/新北報導 新北市石門區40歲青年農民許允銘(綽號:蕃薯明)種植台農57號、66號地瓜、跳石芋頭等農作物,製成地瓜酥、薯條、芋頭酥等產品,生產、製作、行銷一手包,漸漸闖出名號,他自豪的說:「要讓所有人知道,石門出產的地瓜很好吃」。在當農民之前,他是個泥水匠。 許允銘以前是拿抹刀的泥水師傅,因為妻子女兒身體因素,因緣際會下,返鄉改拿鍋勺做番薯酥,只為讓自己的女兒吃到無毒的零食,毅然決然放下磚塊,擱下水泥,回鄉種植地瓜,拜師學藝,日夜研發出用無毒方式製作出地瓜酥,也要讓北海岸的土地回到生產、生活、生態的友善永續經營的環境。