〈台北都會〉東北角嚐鮮 石花菜、白底蟹正逢時
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2019-05-26〔記者林欣漢、陳心瑜/新北報導〕台灣東北部海岸又到了石花菜的產期,當地漁村曝曬石花菜,遠望彷彿鋪上萬紫千紅的地毯,展現在地的特色風情,漁民開發出石花凍飲、石花菜火鍋等飲品及料理,帶來美食觀光的新亮點;另外,東北角地區俗稱「白底蟹」的斜紋蟹正值產季,鮮甜風味也是老饕最愛。業者開發石花菜飲品、火鍋石花菜是藻類的一種,生長在基隆、新北到宜蘭外澳一帶的東北角潮間帶,農曆二月至六月為主要產期,新北市農業局長李玟表示,石花菜有經濟價值,富含天然植物藻膠、礦物質、維生素等,是低熱量的健康食材,為了保護石花菜的資源,每年十月起至翌年四月十五日禁止在萬里、瑞芳和貢寮等三處保育區採摘石花菜,讓