【手抓海鮮大口享用】桃園.BIG PIER大碼頭 化身水手大嗑澎湃海產
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2018-09-15 記者陳怡君/報導在這裡,雙手就是餐具!店家引進源自美國路易西安納州的豪邁「手抓」吃法,顧客能和三五好友一起戴上造型水手帽、披上水手服造型圍兜,坐在「船艙區」化身水手、漁夫出海,而送上桌的澎湃海鮮桶就是漁人最新鮮的漁獲,趣味配件與豪邁手抓吃法,讓品嚐「seafood」充滿樂趣。店家會引進這樣的吃法,背後藏著一段捕魚人家的故事。在美國西北地區長大的創辦人Mick,兒時最開心的事,就是搭家中的漁船出海捕鱈魚、鮭魚、蝦類。他記憶中,當地漁家的晚餐往往就是把當天捕到的部分漁獲,裝在桶子裡簡單料裡,全船的人用手代替餐具抓食品嚐,分享滿載而歸的喜悅。長大後,便想將這樣的餐飲理念引進台灣