水林鄉

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天氣寒冷，水林街頭烤地瓜受消費者喜愛。（記者陳燦坤攝）〔記者陳燦坤／雲林報導〕水林地瓜最近相當不錯，產地農民反應因氣溫下滑，想吃烤地瓜的消費者明顯增加，剛採收的新鮮地瓜，即使加工用地瓜產地價每台斤也將近10元，預估水林地瓜產季在3月結束，價格可能持續走揚。這幾天天氣冷颼颼，民眾行經街頭，聞到烤地瓜的陶甕飄出一股焦甜的氣味，忍不住食指大動，雙手握住溫熱的地瓜，感覺相當舒服，再慢慢咀嚼燙嘴的地瓜，真的是嚴冬一大享受；農民表示，這個季節採收的地瓜產量大且口感佳，不少外地盤商相繼前來採購。以往地瓜產地價每台斤超過6元，行情已算不錯，農民眾反應因氣候影響，產地地瓜銷量較平常增加3成，適合悶烤的新鮮地瓜產

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水林安全種苗栽種的地瓜今採收，果形佳且產量高。（記者陳燦坤攝）〔記者陳燦坤／雲林報導〕提升水林地瓜產量與品質，瓊埔合作農場及水林農會合作，透過農委會專業單位技術轉移安全種苗，今這批地瓜開始採收，產量高且果形佳，有助於開拓水林地瓜巿場。安全種苗首度引進水林栽種，今天在瓊埔村採收，掘出的地瓜個頭大，果形賣相極佳；水林農會秘書蔡瑞堂指，這處示範點以安全種苗栽種的地瓜，經過4個月每分地可採收4千台斤，一般農地僅3千台斤，可增加農民收益，更重要的是採用安全種苗栽種可降低病蟲害。瓊埔合作農場理事主席蘇嘉益表示，安全種苗是透過農委會農業試驗所技術轉移，種苗以台農57號地瓜培育過程已經過篩選，同時藉由田間統一

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〔記者陳燦坤／雲林報導〕這幾年水林鄉田野出現新風貎，許多原本栽種水稻等傳統作物的田地，改為栽種秋葵，在夏日裡開滿黃色花海，當地農民認為秋葵易於照顧，價格穩定，是栽種農作極佳選擇，秋葵經烘乾還能夠泡茶。水林鄉因環境及氣候適宜，向來以生產優質地瓜聞名，但現在田間也出現新的景色，部分農田在夏季開滿黃色的花海，花叢間還可以看到稚嫩像牛角的秋葵，張姓農民記得3、4年前便有農民引進秋葵栽種，當時僅考量這種作物易於照顧且病蟲害少，後來得知秋葵是極佳養生食材，價格也相當穩定，栽種的農民愈來愈多。林姓農民表示，栽種秋葵最大好處在於食用範圍廣泛，不但能夠直接炒或川燙食用，種子則可烘焙成咖啡豆替代品，又沒有咖啡因，

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總鋪師蘇嘉益（中）返回故鄉開辦長青良堂，嘉惠老人。（記者陳燦坤攝）〔記者陳燦坤／雲林報導〕水林鄉總鋪師蘇嘉益完成父親遺願，返回故鄉水林偏鄉開辦長青食堂，只希望留在故鄉的老人能夠安享天年，蘇嘉益感動食堂一切從無到有，可以獲得旅外民眾支持，讓他內心感到溫暖。蘇嘉益從事外燴料理25年，父親在兩年前離世，但總算在今年能完成父親遺願，在水林偏鄉瓊埔村開辦長青食堂。蘇嘉益說，能夠看到村子裡老人們，滿意地吃著自己親手烹調菜餚，是蘇嘉益最開心的事，但最痛的是子欲養而親不待，煮再好的料理父親也無法享用。開辦長青食堂初期，連餐具都成問題，但蘇嘉益的決心感動不少旅外企業家，有人捐物資，也有人捐經費，就是希望這些故鄉

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〔記者陳燦坤／雲林報導〕水林鄉總鋪師蘇嘉益完成父親遺願，返回故鄉水林偏鄉開辦長青食堂，只希望留在故鄉的老人能夠安享天年，食堂獲得旅外民眾支持，一切從無到有，讓蘇嘉益不僅感動，內心也感到無比溫暖。蘇嘉益從事外燴料理二十五年，父親在兩年前離世，他總算在今年完成父親遺願，在水林偏瓊埔村開辦長青食堂，儘管每週五天中午忙著烹煮菜餚，被熱氣蒸得滿頭大汗，但看到村子裡老人們滿意吃著自己親手烹調的菜餚，是他最開心的事。但是，想到煮再好吃的料理父親也無法享用，也是他心中的最痛。開辦長青食堂初期，連餐具都成問題，但蘇嘉益的決心感動不少旅外企業家，有人捐物資，也有人捐經費，就是希望這些故鄉老人吃得開心，更重要的是許

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〔記者陳燦坤／雲林報導〕這幾年水林鄉田野出現新風貎，許多原本栽種水稻等傳統作物的田地，改為栽種秋葵，在夏日裡開滿黃色花海，當地農民認為秋葵易於照顧，價格穩定，是栽種農作極佳選擇，秋葵經烘乾還能夠泡茶。水林鄉因環境及氣候適宜，向來以生產優質地瓜聞名，但現在田間也出現新的景色，部分農田在夏季開滿黃色的花海，花叢間還可以看到稚嫩像牛角的秋葵，張姓農民記得3、4年前便有農民引進秋葵栽種，當時僅考量這種作物易於照顧且病蟲害少，後來得知秋葵是極佳養生食材，價格也相當穩定，栽種的農民愈來愈多。林姓農民表示，栽種秋葵最大好處在於食用範圍廣泛，不但能夠直接炒或川燙食用，種子則可烘焙成咖啡豆替代品，又沒有咖啡因，

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〔記者陳燦坤／雲林報導〕即將於明天率內閣總辭的行政院長林全，今來到水林鄉蔦松國中，看到學生精湛舞技、演奏及繪畫才能相當讚賞，希望台灣未來的教育能夠體制內、外並行發展，鼓勵孩子找到興趣及自信。這也是林全在行政院長任內最後一次公開行程。林全下午專程到蔦松國中訪問，校長張凱瑞提及蔦松國中屬於公辦民營，這幾年辦學成效雖獲肯定，但礙於現行法令，國中升高中無法銜接，林全則表示，執政黨與即將擔任行政院長的台南巿長賴清德，對教育相當重視，相關法令已送立法院審查。林全認為，教育應該多元化，不能僅專注在特定幾個科目，他分享自己留學的親身經驗指出，留學的班上同學在台灣成績都相當優秀，考試成績也相當好，但遇到寫論文卻