二氧化硫列食品添加物 陳時中︰納管非就地合法
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〔記者吳亮儀/台北報導〕食品藥物管理署上月預告將二氧化硫納入食品添加物,引爆爭議,外界解讀此舉是將經常被稽查到不合格的二氧化硫就地合法;衛福部長陳時中昨強調,納管並非就地合法,而是在規範下對民眾健康更有保障。學者則指,規範與國際接軌,方便管理,但食品級二氧化硫的定義與規格須明確。食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,新增二氧化硫為食品添加物,將泡菜、酸菜等醃漬及發酵蔬菜殘留量,從現行0.03g/kg放寬到0.10g/kg。陳時中說,這次預告是因雲林縣大埤鄉農會、雲林縣衛生局、農委會農糧署與加工業者反映,酸菜等發酵蔬菜以及筍片、筍絲等醃漬蔬菜在製程保存上,現行二氧化硫殘留標準不符