文、圖／安妮
蛋餅包培根火腿起士一點也不稀奇，妳吃過蛋餅包苦瓜嗎？為了這個特別的口味，酷愛苦瓜的我特別在假日的早上來板橋朝聖，吃過那麼多種口味蛋餅，還真沒有吃過苦瓜口味啊！
這間位於江子翠站的吳鳳路傳統豆漿店非常特別，這間除了有一般早餐店都會出現的饅頭、蛋餅、肉包、菜包等。還有多達20種口味的蛋餅。20多種口味妳一定很難想像，筊白筍、苦瓜、蘆筍、山藥、杏鮑菇、都能跟蛋餅結合，還有栗子地瓜、金針花、秋葵都變成蛋餅的配角，只有在地人才知道的隱藏版美食，喜歡吃蛋餅的朋友可別錯過這一間喔。
吳鳳路傳統豆漿店位於板橋江子翠站，吳鳳路與松江路交叉路口，鄰近餐廳有厝邊、甜福、182鬆餅。在一大片新興早午餐的浪潮裡，這間有著歷史歲月痕跡的老店依舊屹立不搖，三角窗鐵皮搭建的小店，有著隱藏版的美食，座位不多，只有兩張桌子，大部分的客人都是外帶居多，吳鳳路傳統豆漿店的店面不大，我這外地人不曉得經過這裡幾十次，卻沒有停下腳步，這次是因為知道這裡有超狂口味蛋餅，假日一大早就衝過來吃啦。
可愛的老闆娘還一直跟我說不要拍到她，老闆娘超古意的啦。小小店面賣的早餐總類可真不少，豆漿飯糰小籠包菜包肉包油飯炒麵……….應有盡有，老闆娘手藝會不會太好了。還有紅豆條、芋頭條，我這芋頭控竟然沒有發現到，下回再專程來吃吃看(還是有吃過的朋友要跟我分享呢？)
平常不怎麼愛吃早餐的我會起大早奔來板橋就是因為這裡有超多特殊口味的蛋餅，除了常見的原味、肉鬆、起士蛋餅外，還有超多外面吃不到的口味，杏鮑菇、金針菇、蘆筍、山藥、苦瓜、蘆筍、筊白筍、雞腿排……洋洋灑灑的好多種口味，兼具營養又美味，天天來吃都不會膩呢。
豆漿(小) 15元
豆漿是店家自己做的，口味是真的古早味，但味道偏淡一些，喝起來有淡淡豆香，口感上不太有記憶點，不過搭配蛋餅剛剛好。
筊白筍蛋餅 40元
蛋餅是我還蠻喜歡的口感，蛋餅吃起來還挺有層次，柔軟的蛋餅皮中煎的恰恰的部份吃起來是酥脆的，醬料是清爽的醬油，我覺得單吃蛋餅就很好吃。
甘甜的筊白筍非常脆口，而且大量的包在蛋餅裡，分量出乎我想像，原本以為筊白筍只是點綴，沒想到是一整根筊白筍夾在蛋餅裡，搭配青蔥吃起來非常清爽。
老闆用料很實在，盤中還有一整根筊白筍，對於好愛吃筍子的我吃的好過癮。夏天的筊白筍很甜，以往吃蛋餅只會加肉鬆或是加起士，沒想到加上蔬菜也是如此合拍。
苦瓜蛋餅 40元
我本身很愛吃苦瓜，所以來這裡點的最想吃的就是苦瓜口味。
蛋餅裡的苦瓜是屬於山苦瓜，每塊蛋餅裡都有大塊大塊的苦瓜，蛋餅裡還有一些九層塔增加香氣。苦瓜口感吃起來還算蠻嫩的，吃起來非常非常的苦，愛吃苦瓜的人會超喜歡，我本身很愛吃苦瓜，但覺得有點超乎我能接受的苦，不過我還是把她都吃光光啦。因為這一回吃完苦瓜蛋餅，以後應該不會再來挑戰苦瓜口味了(笑)。
雞腿排蛋餅 55元
吳鳳路傳統豆漿店蛋餅份量都不小，這天外帶給兒子吃的雞腿排蛋餅可以當午餐正餐喔，因為一整盒滿滿厚實的蛋餅與雞腿排，食材非常豐富，蛋餅上還鋪了好多的小豆苗，增添蛋餅的豐富性，男生吃也會覺得吃得很飽喔。
雞腿排肉質好嫩，肉質也好厚實，重點是雞腿排肉分量不小，而且雞腿排吃起來很香嫩，不是那種調味包的雞腿肉，老闆真的是佛心來著。
店家的辣醬也超特別，辣醬可以清楚看到一條條辣椒絲，辣度超夠，只要一點點就能感受到辣度帶來的火花啊。
吳鳳路傳統豆漿店的蛋餅口味眾多，而且表現都很出色，找個早上的空檔，來這裡點份好吃的蛋餅吧。
吳鳳路傳統豆漿店
電話：02-8252-4940 0938-859-780
地址：新北市板橋區吳鳳路50巷18號
營業時間：5:30~11:00
文章來源：♥安妮的天空♥ FB：安妮的天空 – 旅遊美食親子札記
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