〔記者陳冠備／彰化報導〕今年豬肉價格每公斤屢屢突破80元，尤其中元普度後貨源緊縮，一度突破83元，讓民眾大喊吃不消。彰化肉品市場調節毛豬交易量，加上冷凍廠商和加工肉品需求提早啟動，昨天採購價格回穩到79.78元，是進入9月最低價，但緊接而來的中秋烤肉季，豬肉需求恐將再提升，低價恐撐不久。
豬肉價6字頭回不去了？豬價從今年2月政府頒布禽類禁宰禁運令後，彰化肉品市場每日豬肉價格幾乎是「步步高升」，從2月22日的69元一路爬升，進入7月後突破80元，就再也降不下來！前天毛豬交易量1796頭，均價79.78元，跌破80元，令人驚喜，但今天均價又爬升到80.65，消費者大嘆，只是一日行情！
彰化肉品市場總經理黃滄雲分析，豬肉價格居高不下的主因，是育成率不如預期，受黑心「環狀病毒疫苗」迫害，仔豬長不大，成豬活動力差，生育率也跟著下降。另外，豬流行性下痢（PED）有復發跡象，造成豬隻集體暴斃，在供不應求之下，自然反映在價格上。
黃滄雲也說，為緩和豬價飆漲，7月起已配合農委會增加休假、禁宰日，來蓄存豬源，農委會也訂定85元的天花板價位，加上近日冷凍與加工業者在中元節後已提早啟動需求，價格已逐步回軟，但即將到來的中秋節是烤肉旺季，仍要看豬農出豬意願，左右豬價行情。
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彰化肉品市場豬隻拍賣行情，每公斤均價屢破80元大關，令民眾感嘆低價回不去了！（記者陳冠備攝）
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中秋烤肉市場需求增，毛豬價格恐會再波動。示意圖，與新聞事件無關。（資料照）
報導來源：自由時報【原文網址】