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【白河蓮花季】本地人按讚推薦!東山必嘗的美味小吃 – 我是在地人

【白河蓮花季】本地人按讚推薦!東山必嘗的美味小吃

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#白河 #台南 #鏡週刊Mirror Media


離台南白河不遠的東山是覓食的好去處,小小一條中興路周邊,開滿不少小吃店,其中不乏東山遊子們返家必吃的家鄉味,比如最早從挑擔賣粉圓起家的「日喜粉圓豆花」,現在已傳到第四代,不管夏季或冬天,門口總有絡繹不絕的人潮。

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日喜粉圓豆花是挑擔賣粉圓起家,一賣就是50年。
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「日喜粉圓豆花」開在東山最熱鬧的中興路上。

夏季限定的寒天豆花,吃起來類似中華豆花的口感,或許擁護傳統豆花的人未必買帳,但配上碎冰、愛玉、紅豆、綠豆、粉條與粉圓,這碗「綜合冰」還真是炎炎夏日最為消暑的清爽豆花配方。喜歡傳統口味的人,得等到冬天,此時的日喜會推出冬季限定的傳統豆花,搭上熱糖水與配料,又是一絕。

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招牌的「粉圓冰」適合粉圓與豆花的愛好者。(30元/碗)

附近還有深受本地人喜愛的排隊名店「籃記東山鴨頭」。先滷後炸的鴨頭是籃記最大的特色,傳承50年的老滷汁配方,使用獨門的中藥調製,讓食材充分入味,滷好的鴨頭必須風乾,等到點單前才下鍋油炸,因此吃起來外皮酥脆,內裡的鴨肉滷到入味卻還能保持咬勁,雖然口味偏甜,但南部的老顧客就愛這一味。

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「籃記東山鴨頭」是東山最老牌的鴨頭店,深受本地人喜愛。
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先滷後炸的做法,讓鴨頭吃起來很有口感。

距離老店300公尺處的「籃色鴨子」,則是籃記推出的複合式餐廳,提供客人以低消方式,外帶籃記的餐點入內品嘗,對於外地遊客來說,也是另一種方便的選擇。

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以中藥材、醬油、麥芽糖等特殊調味滷製的東山鴨頭。(「鴨頭」前,25元/個、「米血」後右和「甜不辣」後左,皆20元/份)

籃記東山鴨頭

地址:台南市東山區東中里中興路11號電話:06-680-2856營業時間:13:00~18:30籃色鴨子

地址:台南市東山區中興南路78號電話:06-680-5856營業時間:11:00~19:30備註:低消60元,須點籃色鴨子餐點,不含鴨頭、鴨翅等小吃。日喜粉圓豆花

地址:台南市東山區中興路106號電話:06-680-0324營業時間:07:30~17:00

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報導來源:鏡週刊Mirror Media【原文網址

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