手作客家菜包粿技藝傳承聯誼情

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北健有線電視副總經理徐雪玲與桃園市八德區社區服務協會理事長黃雪麗，一起將包好的粿放上蒸籠，為了串連地方民眾的情誼，拉近人與人之間的距離，桃園市八德區社區服務協會特別運用北健有線電視「2019愛鄰久久社區徵案補助計畫」的經費，舉辦客家菜包粿製作拾樂趣體驗活動，讓八德區的市民們一起來動手DIY，回味傳統客家美食與技藝傳承，現場吸引超過兩百人前來共襄盛舉、氣氛相當熱鬧。

客家菜包粿跟一般的菜粿不一樣，指導老師邱運妹表示，一般的粿是用菜圃切絲製作，但菜包粿必須使用新鮮的蘿蔔絲來炒料，味道才容易入味、更好吃，許多來參加的媽媽都是第一次包粿，許阿卜阿姨表示，覺得很好玩，如果之後還能再辦的話一定要再參加；而年年參加活動的蔣生妹表示，來這裡可以跟大家一起體驗互動、非常好玩，而且這次做的菜包粿跟她平常自己做的方法不一樣，跟老師學到很多新技巧。

客家菜包粿製作拾樂趣體驗活動，現場吸引超過兩百人前來共襄盛舉、氣氛相當熱鬧。

北健副總經理徐雪玲與桃園市八德區社區服務協會理事長黃雪麗也在現場與大家一起體驗製作的樂趣，不過因為是第一次學做客家菜包粿，過程中手忙腳亂一直向老師請益修正手上的作品，他們表示非常有趣，體認到做菜包粿的確需要技巧與熟練，而且學到很多新知識，協會每年都會在不同季節規劃不同的體驗活動，邀請八德的市民朋友一起來參加遊戲、聯絡感情，總幹事黃瀛德表示，每次辦活動都相當用心，希望讓參加的人都能收穫滿滿，結交新朋友，也讓更多人認識並品嘗客家傳統的好味道，接下來也會持續規劃系列活動，歡迎大家屆時共襄盛舉。

北健有線電視總經理陳煥鵬表示，北健深耕在地多年、長期深入地方社區，並致力於社會關懷，連續十一年開辦開辦「活力桃園社區徵案補助計畫」，今年的徵案主題為「2019愛鄰久久」，特別開設「心鄰食」項目，鼓勵地方社區團體舉辦同樂活動，這次補助桃園市八德區社區服務協會舉辦客家菜包粿體驗，希望藉此將傳統好滋味永續傳承，也讓居民長輩透過DIY與美食連結情誼。