文／ 洪嘉鎂 圖片提供／ 花蓮區農業改良場
檸檬是深受消費者喜愛的飲品水果，但有機檸檬種植不易，數量非常稀少，花蓮縣吉安鄉農會輔導的「有機檸檬產銷班」是全臺唯一的有機檸檬產銷班，成立近 4 年來，歷經椿象、天牛等病蟲危害，果樹損傷高達近 3 成，13 位班員堅持友善土地初衷，經由行政院農業委員會花蓮區農業改良場專家輔導，彼此交流學習，終於盼到有機檸檬開始採收。
產銷班成員決定創立有機檸檬品牌「吉鄉」，意涵為來自優質土壤孕育的「吉祥、清香、健康的好水果」，採共同品牌運銷方式上市，也獲得花蓮五星級飯店的青睞，主廚親自下鄉參訪，希望進一步與農友合作，並運用產銷班生產的各項珍貴有機水果製作健康料理，推薦給各地消費者。
▲吉安鄉有機檸檬產銷班生產的檸檬產品。
嘗試栽培有機
民國101年開始，全臺種植面積逐年增加，到106年5月，可採收面積達2千6百多公頃，其中有機檸檬非常稀少。花蓮區農業改良場劉啟祥助理研究員表示，東部地區有嘗試發展有機農業，在民國100年的時候檸檬遇到生產面積過大的問題，因此農友希望栽種有機檸檬，與一般檸檬做出區隔化。
產銷班在栽種有機檸檬的過程中面臨到許多問題，產銷班班長梁紹強表示，4年前各地搶種檸檬，購買苗株價格較高，而當檸檬逐漸長成，開始面臨天牛、椿象蟲害，讓大家非常頭痛。到了第3年時，檸檬終於開始結果，但卻發現「初果」果相不佳，經過農改場專家輔導以及農友相互切磋研究，終於逐漸克服難題，將粒粒皆珍貴的有機檸檬推薦給全臺消費者。
劉啟祥指出，花蓮農改場站在輔導栽培管理的角色，過去花蓮農改場就有建立有機檸檬的栽種管理流程，在這次輔導產銷班的過程中，會依照農友果園的差異而提供需要的栽種方式建議。
農改場場長范美玲進一步指出，檸檬這類果樹的生育時間較長，會有較多的機會遭受病蟲危害，所以種植難度就較短期作物為高，也凸顯有機檸檬的得來不易。
針對有機檸檬的栽培管理，農改場提醒果農注意枝條的管理與養成，適當利用短截修剪以增加結果部位。選擇肥效快速的有機質肥料促進果樹生育，並搭配土壤改良作業達成果園的永續利用。
除了培養健康樹勢是防治的基礎外，也需落實清園減少病蟲害的發生，而使用亞磷酸溶液增加果樹對病害的抵抗力，運用油劑類產品如農皂或苦楝油等控制蟲害的發生，都可以有不錯的效果，提高對有機檸檬的保障。
▲花蓮農改場輔導吉安鄉有機檸檬產銷班。
吉鄉有機檸檬品牌上市
今年9月18日，花蓮區農業改良場與花蓮縣吉安鄉農會於吉安鄉南華村「闔家果園」檸檬農場舉辦「有機檸檬、『吉鄉』上市——成果發表會」。場長范美玲說明，檸檬為臺灣地區重要飲料作物之一，種植面積集中在高雄、屏東兩縣市，其他縣市為零星種植。
民國103年3月4日，吉安鄉農會輔導成立「有機檸檬產銷班」。班員包括獲得神農獎的五佰戶農場農友林珮汝，以及梁紹強、吳宏偉、林貴媚、高明麗、陳宜蓁、陳耿彥、陳詩怡、陳榮松、彭震宇、黃熾貴、詹雲凱、蔡惠芬等共13戶農友，種植有機農檬面積為10.41公頃。
經過近4年栽植，受天災與病蟲害影響，檸檬苗損失高達近3成，目前產銷班剩餘5,305株，但大家仍堅持初衷，就算沒有任何檸檬產出收入，就算持續耗費人力與資材成本，還是要種出「不使用農藥的好檸檬」。
花蓮星級飯店「福容大飯店」長期支持選用在地有機農產品，駐店協理簡櫻招親率主廚蔡坤城等人到農場觀摩了解，並運用「有機檸檬產銷班」的品牌水果，包括吉鄉檸檬、火龍果、百香果、美濃瓜等有機水果搭配花蓮在地食材製成各式菜餚、飲品等，為農友加油打氣。
▲福容飯店主廚展示及說明有機檸檬料理。
本文由《農傳媒》授權轉載
文章來源：撐過蟲害！全臺唯一有機檸檬品牌花蓮「吉鄉」上市