▲台南市警永康分局警響應世界蔬醒連署，吃素食體內做環保。（圖／警方提供）
記者林悅／南市報導
慈濟基金會，為響應政府推行節能減碳政策及素食養生觀念，也感念員警平日的辛勞，特別於20日中午親自準備約70個素食便當，供永康分局員警享用，並推廣眾人響應「111世界蔬醒日」運動，共同吃素食救地球。
▲台南市警永康分局長張榮興，親自率先簽名響應警響應世界蔬醒連署。（圖／警方提供）
永康分局長張榮興親自第一位簽名響應，幾十位警察同仁了解其理念後，也紛紛落筆連署，並一同呼口號「救地球，減碳行動GO！」，期勉號召更多人參與。
慈濟志工表示，一般刻板印象中，吃素無法顧及營養均衡與應付大量消耗的體力，但其實只要用心搭配食材，也能吃得豐富又健康。發動連署除響應政府推動各類環保、降低碳排放政策，若能號召111萬人同一天茹素，即可向聯合國申請「世界蔬醒日」成為公認的日子，有機會讓更多人以更實質的方式參與全球減碳行動。連署有「1、每年1月11日，2、每月初一十五，3、每年一個月，4、每週一天，5、每一天每一餐」等5個選項，依個人意願選擇自己茹素的方式。
▲慈濟基金會為響應政府推行節能減碳政策及素食養生觀念，準備素食便當供永康分局員警享用。（圖／警方提供）
永康分局長張榮興表示，本活動非常具有意義，一是協助減緩「全球暖化」，幫助地球減碳；二是顧及健康，鼓勵同仁以最自然方式調理身體機能，讓體內做環保。透過改善飲食習慣來增進身體健康，亦能用實際行動愛護地球，一舉數得。分局警察同仁實際食用便當後，均驚奇素食亦能色、香、味俱全，不少人自願連署支持，也非常感謝慈濟志工們準備豐盛蔬食料理款請招待。