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嘉義市東區衛生所與社團法人嘉義市幸福樂齡教育推廣協會於108年6月1日規劃祖孫代間學習,辦理「粽葉飄香幸福味 ~千歲子孫大手牽小手你儂我儂」活動,傳承傳統包粽文化之外、也讓祖孫間的情感更濃厚,距離更親密。
東區衛生所陳琇雯營養師表示:傳統肉粽熱量高,五花肉蛋黃粽一顆熱量高達500大卡,高油高醣低纖維,上了年紀的阿公阿嬤,只要多吃幾顆,就容易讓血糖血脂肪悄悄增加,為了讓端午節少一點熱量、多一點纖維,嘉義市東區衛生所與社團法人嘉義市幸福樂齡教育推廣協會合作,辦理「粽葉飄香幸福味 ~千歲子孫大手牽小手你儂我儂」活動,營養師利用全榖雜糧類富含纖維質的優點,設計出「高纖十穀粽」,享受美味的同時,也能幫助維持消化道機能。活動中細說各式穀類營養價值,讓營養觀念不僅留在腦海中也可以吃在嘴裡。
嘉義市東區衛生所主任林唐逵表示:「長輩帶著孫子,一手粽葉一手米的教學體驗,在大手牽小手實做的過程中,不但能發揮長輩才能、傳承傳統文化,更能拉近祖孫距離,減除世代鴻溝,是真正從家庭關係打造高齡友善的環境。」
時近端午佳節,粽米、粽葉、粽香喚醒了長輩的年輕記憶,孫子輩一起共學同樂,讓悠久流傳的習俗增添新鮮趣味。在這個溫馨歡樂、粽香飄揚的時刻,看著大家幸福的表情,我們清楚知道,緊繞的棉線上,牢牢繫住的是分不開的親情羈絆;熱呼呼的肉粽中,包裹著的,是祖孫們醇厚的情感,與時代不同、但同樣香氣四溢的回憶。
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報導來源:台灣好新聞【原文網址】