記者林佳諄／報導
台北‧湯瑪仕肉舖
成立於1980年的老字號肉品批發商「金煜肉品」，在羅斯福路上開設了第一間實體店面，一開始僅提供肉品展示之用；但隨著國人日漸講究肉品品質，為因應市場需求而跨足零售市場，轉型為精緻的肉品超市，創立了「湯瑪仕肉舖」（THOMAS MEAT），在台北共有3間分店，分別為羅斯福店、信義店和忠孝店。
湯瑪仕肉舖裝潢精緻、時尚又帶點工業風，店裡主打的牛肉、羊肉來自美國、澳洲、紐西蘭，甚至遠到中美洲的尼加拉瓜、巴拉圭等地。湯瑪仕肉舖公關楊舒涵表示，由於是進口商直營，垂直整合供應鏈，消費者可掃描產品包裝上的QR CODE，即可查詢到進口檢疫證明，瞭解來源國及工廠出處。
銷售的肉品，楊舒涵首推號稱「不會失敗」的牛小排，其適當的熟度大約在7分熟～全熟之間，因此每個人都能輕易入手！另外，在餐廳一客要價台幣上千元的肋眼牛排，店內每份包裝都是500元有找。店家秉持對於食品要求的初心，時時提醒自己販售的食材不僅要美味，更要做到讓顧客吃得健康、安心！
湯瑪仕肉舖「忠孝店」，
（02）2773-5288 ，台北市大安區忠孝東路三段230號。營業時間11：00～21：00，無休。運費金額依每箱之材積大小而有所不同，同一送貨地點，訂單金額滿3,000（含）元以上，可享免運費優惠1件。FB：湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
〈font color=” #0066FF”>選好肉，再2店〈/font〉台北‧老饕肉舖
位於信義區的「老饕肉舖」，販售來自美國、澳洲牧場配合的頂級牛排，以及來自西班牙的豬肉、歐洲香料等食材。另外，也提供料理教學和預約私廚用餐的客製化服務，期望透過美食帶消費者了解更多食材的本質。
老饕肉舖
，（02）2727-0838，台北市信義區松德路103號。營業時間週二15：00～20：30、週三～六11：30～20：30、週日12：30～20：00，週一休。低溫宅配不限重量運費180 元，滿3,000元可免運。FB：老饕肉舖
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台北‧一極肉舖
以提供消費者高品質、冷藏現切的肉品為宗旨，販售來自美國科羅拉多州的Aspen Ridge農場冷藏運送來台的自然牛，以及宜蘭的噶瑪蘭豬肉，也提供詳細的烹調方式、部位解說，讓消費者能烹調出具有五星級飯店品質的料理。
一極肉舖，（02）2708-8078，台北市大安區東豐街71號。營業時間週一～六11：00～19：30 、週日10：00～18：00，無休。低溫宅配不限重量運費150元，滿2,000元可免運。FB：Ez-Meat 一極肉舖
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在「湯瑪仕肉舖」採買，即使不了解肉品，也可以透過專業人員的介紹，選擇適合自己的肉品部位。（記者陳宇睿／攝影）
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圖為「湯瑪仕肉舖」的美國特級肋眼牛排／400元（正秤重計價，每公斤1,120元，每片約250～350公克）。（記者陳宇睿／攝影）
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圖為「湯瑪仕肉舖」的美國特級無骨牛小排／350元（秤重計價，每公斤1,090元，每片約350～450公克）。（記者陳宇睿／攝影）
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「湯瑪仕肉舖」店內裝潢時尚、精緻。（記者陳宇睿／攝影）
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「老饕肉舖」店內景。（記者陳宇睿／攝影）
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「一極肉舖」店內景。（本報資料照，記者沈昱嘉／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】