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中國時報【張妍溱╱台中報導】
台中市太平區農會克服荔枝外銷運輸問題，採急速冷凍保鮮技術，果品飽滿多汁、荔枝殼鮮豔、亮澤，8日邀在日本關西擁有200多間Izumiya超市的大果大阪青果株式會社部長北?良二到場試吃，答應太平農民契作生產，今年太平荔枝將在日本關西的超市上市。
北?良二試吃冷凍荔枝後為之驚艷，他指出，冷凍1年的荔枝宛如剛摘下的果實，不但飽滿多汁，讓人忍不住多吃幾顆，希望這趟台灣行，能把好吃的荔枝帶回日本，並推動獨創「冷鏈法保鮮」技術，將與太平區農民共同契作。
太平區農會總幹事余文欽說，荔枝保鮮不容易，日本要求以VHT（蒸氣熱處理）殺蟲才行，但荔枝外觀就會變黑。太平區農會輔導業者取得專利技術授權，讓荔枝在零下100度打氮氣，急速冷凍，可保存1年。太平區荔枝栽種面積近800公頃，今年將整合約300公頃的雜林、荒廢農地進行荔枝契作生產。
力邀日本果菜部長選購太平荔枝的國民黨太平、大里立委擬參選人莊子富表示，台中水果品質是「世界級」，日本關西第2大的大阪大果青果株式會社部長特地到太平試吃荔枝，增加日本批發商或通路商採購意願，可望今年在日本市場見到太平荔枝。
報導來源：中時電子報【原文網址】