▲為了1500顆愛心蛋黃酥，30名臉友排隊搶著做愛心。（圖／翻攝自Facebook／大員林生活圈，以下同）
記者唐詠絮／彰化報導
為了擔任愛心蛋黃酥志工，大家爭相排隊！在臉書擁有將近6萬5千名會員的《大員林生活圈》，15日為華山基金會、及雲林家扶中心等社福團體製作烘烤1500顆愛心蛋黃酥，在愛心臉友號召下，馬上就有30名志工志願幫忙，讓整個烘焙教室除了蛋香奶油香外，也塞進了滿滿的溫暖與愛。
發起人黃素梅說，她看到獨居老人及弱勢家庭，因為經濟的窘迫卻無法與正常人一樣過年節，再加上自己是烘焙材料業者，有甚麼是可以幫忙？應該自己也可以做做看！於是一個月前在臉書社團「大員林生活圈」號召臉友一起來做蛋黃酥，預計製作1500顆，需要 16名志工，沒想到報名踴躍，竟然來了30名，排隊聚集員林市優統食品憶家香食材專賣店的烘焙教室前，等著來做蛋黃酥，搶做愛心，串連溫馨。
大員林生活圈宗旨「堅持做對的事，做溫暖的人」，為善不欲人知，經常性舉辦愛心活動，8月發起「+1」愛心募捐，短短10天就為華山基金會員林天使站募得350份獨居老人中秋關懷禮，9月又有臉友為社會公益，發揮送暖送愛的精神，版主葡萄爺爺賴義乾很感動得說，就是這份愛與關懷，才能讓社友們有共同的目標，做對的事，心裡非常的高興。
烘焙老師林致仁、許家齊、邱怡瑛示範如何製作蛋黃酥，還在臉書直播分享，讓社友們都能在空暇之餘自己動手做。許家齊指出，因為要送給獨居長輩及弱勢族群，所以食材不計成本，1500顆愛心蛋黃酥，需用45公斤紅豆沙餡，30公斤高級進口麵粉等，完全不添加食化學的高級食材，還有用載滿愛心的手包成的餡，真的是無價啦，只希望當蛋黃酥拿到他們手上時，吃在嘴裡臉上泛著幸福的笑容，那就是給生活圈持續做公益下去的原動力。
報導來源：ETNEWS新聞雲【原文網址】