2018-09-07 22:13
〔記者林嘉東／基隆報導〕更生人創業自立更生，不再是遙不可及的夢！
有了亞杜蘭廚房的成功，基隆地檢署今天與亞杜蘭關懷協會合作開辦「餐飲廚藝班」，傳授向上學苑10名染毒更生人廚藝，要把亞杜蘭廚房成功開店經驗與模式傳承下去，讓亞杜蘭廚房在台遍地開花。
位於新北市警局汐止分局對面的亞杜蘭廚房，前年在亞杜蘭關懷協會協助下，成功協助7名更生人擁有自己的事業，在汐止區餐飲業佔有一席之地，讓基隆地檢署檢察長陳宏達讚賞不已。
亞杜蘭關懷協會去年底正式接手基隆戒治中心「向上學苑」，打造亞杜蘭第二間戒毒村，10名更生人在主任鍾維鴻福音戒毒下，進入第二階段拜師學廚藝。
昨天他們向亞杜蘭廚房主廚張麗珍、許夢月90度鞠躬，且在陳宏達見證下，收下主廚傳承下來的一把超大菜刀，完成拜師學藝，展開為期一個月的廚藝學習課程。
陳宏達表示，師父領進門修行在個人，老師把這個門打開，進去有什麼保障，學員要用心努力找出來，期盼學員們能成為廚藝界的阿基師。
更生保護會基隆分會主委陳淵泉也帶來一個大紅包。他說，更保補助更生人創業貸款金由原本40萬元現在提高到80萬，若雇用更生人創業貸款最高可貸到160萬元。
帶領這批「過來人」的亞杜蘭關懷協會秘書長「亮哥」林明亮也勉勵學員，我們犯罪檢察體系起訴我們，監獄管理我們，我們改變回過頭來時，他們也願意用雙手來擁抱我們，他呼籲學員要懂得感恩，好好學廚藝，回饋社會。
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向上學苑「餐飲廚藝班」今天開課，10名更生人向主廚90度鞠躬，完成拜師學藝。（記者林嘉東攝）
報導來源：自由時報【原文網址】