75歲黃有利 獲選模範母親
〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市長朱立倫昨天前往新店區中興路排隊名店「黃金脆皮水煎包」，探視今年度模範母親黃有利，七十五歲的黃有利勇敢跨越喪夫喪子之痛，承接先生留下的水煎包生意，將六名子女扶養長大，也傳承在地美味。
黃有利小時候原本被送到黃家當童養媳，因故未嫁黃家，十七歲與先生楊斯盛結為連理，育有四女二男。為維持家庭生計，夫妻倆於一九六八年開始在新店光明街擺攤做水煎包生意，因用料實在，價錢公道，深獲消費者喜愛，後來轉往中興路現址繼續經營。
夫病逝兒女年幼 一肩扛家計
黃有利說，先生於一九八三年因病驟逝，六名兒女還在念書，她一肩扛起家庭重擔，獨力經營水煎包生意，有時熬夜準備餡料，每天只能睡兩小時，清晨天還沒亮，兩手就提著各五十斤餡料走到攤位準備營業，手指頭也因為長時間拿煎鏟而扭曲變形。
長子意外去世 她沒被擊倒
黃有利好不容易拉拔子女長大，大兒子服兵役時發生意外去世，再次帶給黃有利沉重打擊，但她為了整個家庭，咬牙撐起家計，子女也在母親的堅毅帶領下，不僅幫忙家中煎包生意，還爭氣地陸續完成大專學業，並擁有穩定事業與美滿家庭，現在煎包生意已經傳給小兒子楊金學接棒，子承母業，生意越做越好，經常獲得媒體報導，並讚為「傳承半世紀的美味」。
煎包生意交棒 成排隊名店
黃有利年輕時扛餡料爬坡傷了膝蓋，進行人工膝關節置換手術，朱立倫昨天送給黃有利一組護膝，希望她好好保養身體，並邀請黃有利全家廿九日參加新北市政府模範母親表揚，接受子女及各界的祝福。
-
黃有利（中）向新北市長朱立倫（右）表示，她以前每天大清早，雙手各提五十斤的餡料到攤位準備營業。（記者翁聿煌攝）
報導來源：自由時報【原文網址】