台北市長柯文哲也來促銷洋蔥。（圖由產業發展局提供）
〔記者蕭婷方／台北報導〕來自屏東恆春的當季鮮甜洋蔥，今起每周末於台北花博農民市集-花博公園入口廣場、台北傳統市場節-花博公園長廊廣場以及建國假日花市熱情展售，活動至4月29日止，由於今年國產洋蔥產量過剩，價格也特別便宜，歡迎民眾參觀前來選購。
今年國產洋蔥產量過剩，價格也特別親民，每公斤平均僅8元，還較進口洋蔥每公斤均價13元便宜許多；雖然本土洋蔥沒有進口洋蔥堅厚的外皮與亮麗的外表，不過由於屏東的落山風，風大又乾燥的地方生長，讓口感特別鮮甜，更外銷到日本，可說是日本人最喜愛的食材。
北市市場處表示，當季蔬果不僅新鮮、口感較為甜脆，價格也特別親民；由於洋蔥營養成分多，其中也含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒，最家常的作法，可簡單切碎沾醬製成涼拌洋蔥和風醬，也可做成洋蔥雞捲、洋蔥豬柳以及經典的洋蔥炒蛋料理。
台北市長柯文哲昨也親自試吃洋蔥料理，表示正值產季的蔬菜水果便宜又好吃，邀請民眾來花博農民市集採買。
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洋蔥營養成分多，其中也含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。（圖由產業發展局提供）
報導來源：自由時報【原文網址】