許東水賣的西瓜都是親自到產地挑選的頂級西瓜。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕雲林縣民許東水在西螺販售西瓜已逾50年，每年開賣前一定環台一週挑選最頂級西瓜，販售西瓜沙、甜、脆，賣出「西瓜大王」好口碑，連前總統蔣經國都連續2年造訪買西瓜。
「沒有好西瓜，就不賣」，70歲的許東水原本是貨車司機，51年前為了增加家庭收入賣西瓜貼補家用，卻賣出心得與口碑，副業變成主業，堅持給顧客最好的，一年只營業2、3個月，有一年氣候不穩定，影響品質，他只賣1個月。
許東水說，賣東西絕對要貨真價實，讓顧客覺得物有所值，所以品質不好的西瓜他寧願不賣，以免打壞自己招牌。
許東水西瓜店每年開店時間並不固定，今年21日才開賣，今天就有不少老顧客上門嚐鮮，陳姓顧客說，他已經來看了3次，終於等到西瓜大王開店了。
許東水說，西瓜好吃一定要甜、脆、沙，他的老主顧遍及全台，蔣經國2度造訪都相當低調，只在前一天有隨扈人員先來告知隔天有重要貴賓要來，交代他將西瓜外皮洗淨，貴賓到了再切盤，沒想到隔天竟看到蔣經國本人，嚇了好大一跳，蔣經國將整盤西瓜吃光，稱讚了一句「好吃」，並買了10顆西瓜離去，隔年他又再度來訪，一樣十分低調。
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許東水在每顆西瓜清楚標示價格，方便顧客挑選。（記者林國賢攝）
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許東水西瓜切盤價格20年未變，每盤30元。（記者林國賢攝）
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許東水說，西瓜好吃一定要甜、脆、沙。（記者林國賢攝）
報導來源：自由時報【原文網址】