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〈南部〉醜鳳梨變「赤赤好」 社區找出路 – 我是在地人

〈南部〉醜鳳梨變「赤赤好」 社區找出路

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萬巒鄉赤山社區 大學生進駐

〔記者邱芷柔/屏東報導〕屏東縣萬巒鄉赤山社區以生產鳳梨為主要經濟來源,過去多由盤商收購,但農民在種植、銷售過程中,常有賣相差的鳳梨被淘汰浪費,中原大學、臺灣科技大學、東南科技大學、成功大學的大學生聯合組成團隊,透過水保局的洄遊農村計畫駐村兩個月,帶動地方為「醜」鳳梨加工,並打造「赤赤好」品牌為產業加值。

助醜果加工 推出赤赤好品牌

學生團隊表示,許多鳳梨因為種植、銷售過程出現天然或外力因素,導致部分外觀不美,這些賣相不佳的鳳梨其實把果皮削掉後果肉並沒有影響,他們從LOGO、包裝設計著手,以品牌方式帶動地方製作環保清潔劑、鳳梨醬。

團隊指出,凝聚地方民眾是最困難的部分,他們舉辦「認識赤山」的教育營隊活動,從帶動地方學童認識家鄉的產業,建立赤山資料庫、挖掘地方資源,再透過鳳梨加工產品,創造社區自有品牌,當孩子參與後,家長們就跟著動起來。

活化產業 將在社區據點展售

赤山社區理事長潘嘉明表示,大學生駐村後讓地方看見年輕人的活力,許多不願意參加活動的長輩,開始走出家門,凝聚向心力,自有品牌建立後,能活化地方產業傳統的產銷模式,未來產品將在社區據點展售。

水保局副局長林長立昨天到場分享大學生駐村成果,他表示,「人」是所有組織活動的主體,洄游團隊透過兒童做為向下紮根對象,為社區種下永續經營的種子,期待未來會有更多新血投入農村。

  • 大學生聯合組成團隊,透過水保局的洄遊農村計畫駐村兩個月,帶動地方為「醜」鳳梨加工,並打造「赤赤好」品牌。(記者邱芷柔攝)

    大學生聯合組成團隊,透過水保局的洄遊農村計畫駐村兩個月,帶動地方為「醜」鳳梨加工,並打造「赤赤好」品牌。(記者邱芷柔攝)

  • 醜水果變成「赤赤好」,大學生帶動赤山社區創品牌,為產業加值。(記者邱芷柔攝)

    醜水果變成「赤赤好」,大學生帶動赤山社區創品牌,為產業加值。(記者邱芷柔攝)

報導來源:自由時報【原文網址

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