記者王姝琇
有著清新簡約風的「Sisbro希絲柏甜食所」，主打手作千層蛋糕和舒芙蕾鬆餅兩大系列，再依季節推出多種創意甜食，開幕僅4個多月，吸引不少甜食主義者登門且一試成主顧！老闆娘李采蔆表示，千層蛋糕和舒芙蕾鬆餅兩者原料基底並不複雜，店內講求慎選原物料品質及食材新鮮度帶出的天然味道，加上本身喜好多層次口感創作，也因此常讓顧客嚐了第一口就留下深刻印象。
搭上髒髒甜點風潮的髒髒巧克力舒芙蕾鬆餅，隨著端盤移動搖晃出的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ視覺感更是大受矚目，迅速成為IG打卡熱搜甜點，店內還有焦糖芭娜娜、小山園抹茶及鹹口味的舒芙蕾鬆餅可以選擇。手作千層則不定期推出新口味，就連台灣鐵觀音、英國伯爵茶和煎茶等口味都能嚐得到。這裡的甜食整體甜度低且不膩口，搭配精選LAVAZZA咖啡、法國瑪黑茶或B&G德國農莊茶品都很對味！
DATA：
（06）208-3277，台南市東區府連路368號1樓，週一～五10：30～20：00，週六、日及連續假日10：00～20：00，不定休，低消每人1杯飲品或餐點、無服務費，FB：Sisbro 希絲柏甜食所。
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髒髒巧克力（法芙娜）舒芙蕾鬆餅／240元，鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅，淋上微甜巧克力鮮奶醬，再撒上法芙娜可可粉、巧克力豆和脆片做出多變的口感層次，尤其苦甜交織後帶出的甘甜可可香令人難忘。（記者潘自強／攝影）
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明亮的挑高空間，以及講求簡約沉穩的色調搭配，讓人倍感舒適。（記者潘自強／攝影）
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鐵觀音千層／150元，將茶葉磨成細粉融入蛋糕，加上鐵觀音鮮奶抹醬和淋醬，整體透出淡淡茶香與軟綿不爛的口感，低甜度無負擔。（記者潘自強／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】