〔即時新聞/綜合報導〕台灣有名的「新竹米粉」想登中國銷售,卻發現,早被中國商人註冊而不能使用,更在台灣衛福部一度禁用名稱之後,業者統計損失逾5億商機,在中國,地方小吃更是競爭註冊,成為商標戰,包括「南京」、「老北京」等都不准隨便用。
綜合媒體報導,中國各地小吃地名戰正在上演,北京知名的小吃區南鑼鼓巷裡,一堆小吃掛著「老北京」被指是「冒名」的北京小吃,經當地商會介入之後,已經陸續拆下招牌;被食客熟知的北京小吃如烤鴨、炸醬麵、爆肚等,不過,最近包括涼皮、煎豆腐、肉捲、冰粥…等小吃都搶掛「北京」或是「老北京」,但是,招牌都被拆了。
不止北京,南京也有,南京知名的「南京鴨血粉湯」,南京市政府不止要製訂「地方標準」,還想爭取非物質文化遺產,結果惹來一堆食客的爭議,有沒有葱、加不加辣各家都不一樣,讓網友直呼「走樣的小吃還要申遺?太怪異了」。
而中國地方小吃確實是有申請非物質文化遺產,國家級的有全聚德掛爐/便宜坊燜爐烤鴨技藝、功德林素食製作技藝、蒙自過橋米線製作技藝等;江蘇省則有南京板鴨、鹽水鴨製作,秦淮小吃等傳統技藝,是省級非遺。
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中國南京鴨血粉絲湯。(示意圖,圖擷取自網路)
報導來源:自由時報【原文網址】