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紫南宮「丁酒」呷平安 酒水比例「1:10」顧安全 – 我是在地人

紫南宮「丁酒」呷平安 酒水比例「1:10」顧安全

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南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,吸引人山人海的人潮。(記者謝介裕攝)

〔記者謝介裕/南投報導〕南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒.呷平安」活動,今日熱鬧登場,會場食客川流不息,廟方也特別供應經檢驗合格的雞肉,並以「1比10」的酒水比例,降低酒精度,讓民眾安全更有保障。

該活動定期於農曆正月16日舉辦,今日凌晨4時許,紫南宮轄內的社寮、山崇、中央及富州等4聚落,家家戶戶便總動員幫忙料理,也有遠自台北、高雄等友廟或志工前來協助,上午9時許,在管理委員會主委莊秋安敲鑼宣告開動後,民眾便排隊領取丁酒,希望在神明庇佑下,大家都能身體健康。

紫南宮管理委員會主委莊秋安指出,此次活動準備的素食食材約4萬台斤,暈食方面,包括雞肉2萬台斤、米酒2000台斤,以及麵、飯、香菇、芹菜等食材,初估有10萬多台斤,除了委由台灣卜蜂公司供應經檢驗合格的雞肉以外,連料理的廚師也都擁有乙級証照。

至於丁酒所用的米酒與水的調和比例,也從往年1比5、1比7、1比9,迄今則是1比10,雖然酒精濃度變低,但祝福誠意不減,廟方也呼籲信眾遵守酒後不開車、不上路原則,確保快樂吃丁酒,平安返家門。

供奉土地公福德正神的紫南宮,從清乾隆5年(西元1740年)創建以來,社寮地區家中添丁的婦女便會準備雞酒來酬謝神明,並與左鄰右舍分享,即是「丁酒」的由來,並被縣府登錄為南投縣民俗類文化資產,儼然已成台灣一大盛事,故有「北天燈、南烽炮、中丁酒」之美譽。

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南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,吸引人山人海的人潮。(記者謝介裕攝)

南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,吸引人山人海的人潮。(記者謝介裕攝)

南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,工作人員忙著提供丁酒給大家品嚐。(記者謝介裕攝)

南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,在主委莊秋安敲鑼後展開。(記者謝介裕攝)

南投縣竹山鎮紫南宮「呷丁酒、呷平安」活動,工作人員忙著料理丁酒情形。(記者謝介裕攝)

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