◎沈瑋萱／雲林縣斗南鎮斗南國小5年戊班（指導老師：劉宏龍）
又到了農曆新年，讓我回想起去年大年初二，踏著輕快的步伐，陪著爸媽，拎著大包小包的行李，帶著既快樂又期待的心情回外婆家過新年的場景。
回到外婆家時，阿姨、表哥、表姊，大大小小30幾人也都回來了，使得原本寧靜的鄉村，開始變得熱鬧起來。往年大年初二都是到餐廳圍爐話家常；去年大年初二，由焢窯達人阿坤姊夫帶領我們在外公的農地體驗焢窯，過個不一樣的年。
外公家屋後剛好有許多閒置不用的木材，能用來當柴火；阿姨們也準備了豐盛的食材，並提醒我們食物要用錫箔包起來保鮮；而我們則七手八腳的開始砌窯，首先將土塊堆疊成空心的小城堡，並在外側開個門，底部留下一個小洞，然後開始用柴火猛攻，將土堆燒成紅炭似的，再將食材放到「土山」的小洞裡，一陣轟轟轟將城堡擊倒，覆上土後，等待的漫長時間我們也不浪費，幾個小孩子在田野間追逐玩耍著。
隨後就有一股香噴噴的味道從「土山」裡冉冉飄散出來。早已飢腸轆轆的小孩子們，聞到香味立刻跑到「土山」前面等待食物出爐，當食物一鏟一土、慢慢出爐的那一刻，整個田野遍布著食物的香味，我們狼吞虎嚥的把食物給吞下肚祭五臟廟。這次焢窯讓我了解如何運用大自然的資源、就地取材，也了解家族團聚是多麼的幸福。
報導來源：自由時報【原文網址】