衛生局人員對豆干及素料進行皂黃及過氧化氫檢測。（記者方志賢攝）
［記者方志賢／高雄報導］高雄市衛生局與消保官、經發局今下午前往三鳳中街年貨大街，聯合稽查南北貨、糖果餅乾等食品標示，現場還對豆干、素料進行皂黃及過氧化氫簡易檢查，衛生局也公布第二波103件年節食品抽驗結果，其中木瓜、菜豆及油菜各1件檢出農藥殘留，依法辦理。
高市衛生局長黃志中偕同主任消保官殷茂乾及經發局人員聯合稽查三鳳中街，現場以簡易試劑檢測豆干等製品，衛生局先在豆干、素料等食品加入工業色素皂黃、過氧化氫，加入試劑後，分別呈現紫紅色及黃褐色，現場在三鳳中街採驗的豆干均沒有變色。
黃志中說，添加違法物質可能造成腸胃道不適及肝腎功能危害，2種簡易試劑，免費供民眾索取，民眾只要切一小塊未經烹煮食品，滴一滴試劑，若產生顏色變化，即表示可能添加不合法過氧化氫或皂黃。
殷茂乾也表示，消費者購買年節食品，最擔心是買到食品重量、斤兩不足，標準檢驗局檢查三鳳中街280台磅秤，全部均合格。另外食品來源也都標示清楚。
衛生局也公布第二波年節食品抽驗結果，第二波共抽驗103件，含蔬果22件、乾製農產品（香菇、金針）19件、生鮮禽畜產品7件、蛋品7件、休閒即食食品（堅果製品、肉乾等）14件、米濕製品（粿、年糕、蘿蔔糕等）14件、豆製品20件。
衛生局說，檢驗農藥、動物用藥、防腐劑、漂白劑、重金屬及甜味劑等；其中木瓜、菜豆及油菜各1件檢出農藥殘留，不符規定。衛生局派員查販售現場已全數售罄。
衛生局追查上游供應來源，「木瓜」由屏東縣業者供應，已移屏東縣衛生局依法辦理；「油菜」則移由高市府農業局輔導農民用藥；「菜豆」因販售業無法提供上游來源，將依法裁處。
衛生局說，依食品安全衛生管理法規定，蔬果經檢出農藥殘留，可依違法處6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代其來源者，則依法處3萬元以上300萬元以下罰鍰。食用農藥殘留超標之農產品，長時間累積可能會加重肝、腎負擔、引起腸胃道等疾病。
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衛生局事先在豆干加入皂黃及過氧化氫，滴入試劑即變色。（記者方志賢攝）
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標準檢驗局現提供公秤。（記者方志賢攝）
報導來源：自由時報【原文網址】